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一、风鹅是咸鹅吗？
风鹅不等于咸鹅。凤鹅是广东梅州地区的一道名菜，指的是烧鹅。其特点是采用优质鹅肉，采用特殊的烹调方法。烤制后，鹅皮金黄酥脆，肉质细嫩多汁，味道鲜甜。
咸鹅是一道用鹅肉腌制而成的菜肴。通过用盐或腌料腌制鹅肉，变得咸味且保存时间更长。咸鹅通常先切成丁或片，然后腌制，使鹅肉充分吸收盐分，增加风味。
因此，风鹅和咸鹅是两种不同的菜肴，其制作方法、口味和特点都有明显的差异。
二、常州溧阳哪里有好吃的咸鹅、咸鸡、香肠等腌制品？
社珠周城咸鹅、竹鹅均为溧阳特产
